Tartare de bœuf au Biltong de Monsieur Biltong, pickles d’oignons & pointes de crème de poivron

Un tartare de bœuf pimpé au biltong Monsieur Biltong, pignons, pickles d’oignons rouges et crème de poivron. Une assiette fraîche, croquante et super gourmande prête en 30 minutes!

Le tartare se réinvente ! Ici, la mâche du bœuf cru rencontre la puissance fumée & épicée du biltong. On y ajoute croquant (pignons), acidité (pickles d’oignons rouges), fraîcheur (radis) et une crème de poivron douce qui fait chanter l’assiette. Résultat : un plat ultra aromatique, prêt en un clin d’œil, avec un dressage gastro comme sur la photo.

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