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Découvrez 4 nouvelles recettes originales pour vous régaler!

Le Carpaccio de Boeuf “Gastro-Nome”

Carpaccio accompagné d’une sauce “Cipriani” re-visitée à l’huile de Noisettes.
 
 
 
 
 
 
Jus de volaille/Pancetta à l’estragon, tomates cerises, parmesan, copeaux de champignons de Paris
 
 
 
 
 
 

 

Bouillon “Japonais”

Bouillon de viande, herbes et légumes inspiré de la cuisine japonaise
 
 
 
 
 
 
 
 

Sauce Pimentée

sauce froide piquante et acidulée
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